وفي هذا الإطار، تم رفع مستوى الجاهزية خلال أيام عيد الأضحى، عبر تطبيق سلسلة من الإجراءات والخطط التنظيمية التي تهدف إلى تقديم خدمات متميزة للجمهور، وتحقيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة للمواطنين والمقيمين على حد سواء، مع التركيز على تسهيل الإجراءات وتعزيز الرقابة الصحية في مواقع الذبح.

وكشف مصدر مسؤول لـ»الشرق» أن مقصب الوكرة المركزي شهد ذبح نحو 4000 أضحية حتى الساعة الخامسة من مساء أمس، في أول أيام عيد الأضحى المبارك.

وأوضح المصدر أن من بين هذه الأضاحي 2200 رأس من الأغنام الأسترالية والعربية تم شراؤها عبر المنصة الإلكترونية، إضافة إلى 800 أضحية قُدمت من قبل الأهالي، إلى جانب 50 رأسًا من البقر و10 رؤوس من الجمال، مشيرًا إلى أن هذه الأرقام تعتبر تقديرية حتى توقيت إعداد الإحصائية. اما مقصبي الريان معيذر فتم ذبح 664 ذبيحة من الأغنام.

عمل متواصل

من جهته، أكد الدكتور عارف السيد، رئيس وحدة صحة اللحوم ورئيس سوق الوكرة المركزي والمشرف العام على مقصب الوكرة المركزي، أن المقصب يعمل خلال أيام عيد الأضحى المبارك (الأول والثاني والثالث) من الساعة الخامسة صباحًا حتى العاشرة مساءً، بشكل مستمر ودون انقطاع، مشيرا إلى أن هذا التمديد في ساعات العمل يأتي استجابةً للإقبال الكبير من المضحيين، وحرصًا على تسهيل عمليات الذبح وتلبية احتياجات الجمهور خلال أيام العيد.

وأوضح د. السيد أن مقصب الوكرة المركزي شهد دعمًا كبيرًا في الكوادر البشرية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، بهدف مواكبة الإقبال الكبير وضمان سير العمليات بسلاسة، مشير إلى أن فريق الأطباء البيطريين يضم 10 أطباء مؤهلين، يتولون فحص الذبائح والإشراف على تطبيق الاشتراطات الصحية في المقصب ومرافقه، حيث يتم توزيعهم على أربع فترات عمل تغطي ثلاثة خطوط للذبح، تشمل خط ذبح الأبقار والجمال.

وفيما يتعلق بالكوادر التشغيلية، أفاد بأن عدد القصابين بلغ 83 قصابًا، في حين تم رفع عدد العمال إلى 75 عاملًا، إلى جانب عمال النظافة والعمال المساعدين. كما تم تعزيز فرق الأمن بإضافة 20 رجل أمن لضمان انسيابية الحركة والحفاظ على النظام داخل المقصب، خاصة في ظل الأعداد الكبيرة من المرتادين خلال العيد.

تعقيم وتنظيف يومي

وأكد د. السيد أن مقصب الوكرة المركزي يلتزم بتنفيذ عمليات تعقيم وتنظيف يومية شاملة، تشمل تعقيم جميع المرافق قبل بدء العمل وبعد الانتهاء منه، بالإضافة إلى تنظيف وتعقيم الأدوات والآلات المستخدمة في الذبح بشكل يومي بعد انتهاء الدوام، لافتا أن عمليات التعقيم تستمر على مدار ساعات العمل، وتشمل جميع المناطق الحيوية داخل المقصب، مثل منطقة الذبح، والتقطيع، والفحص، والممرات، وذلك حفاظًا على البيئة الصحية وضمان سلامة اللحوم.

كما أشار إلى أنه يتم توفير مستلزمات الحماية الشخصية لكافة العاملين، وتشمل أغطية للرأس، وقفازات، وكمامات، وملابس واقية، إلى جانب الإشراف المباشر من قبل أطباء البلدية وموظفي الشركة المشغلة على الالتزام بالاشتراطات الشخصية والصحية، مبينا أن الأطباء البيطريين التابعين لبلدية الوكرة يتولّون أيضًا مراقبة تطبيق الاشتراطات الصحية العامة في مختلف مرافق المقصب، لضمان سير العمل ضمن أعلى معايير السلامة المهنية.

وأوضح د. السيد أن لجنة متخصصة من الشركة المشغلة للمقاصب، شركة ودام الغذائية، تشرف على سير العمل بمقصب الوكرة المركزي خلال عيد الأضحى، وتعمل تحت إشراف مباشر من الرئيس التنفيذي للشركة، وذلك لضمان سلامة الأضاحي وصلاحيتها للذبح، والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية المعتمدة، مع استبعاد أي أضاحٍ غير مطابقة، مضيفا أن الاستعدادات لموسم عيد الأضحى تبدأ فعليًا من يوم وقفة عرفة وتستمر حتى رابع أيام العيد (ثالث أيام التشريق)، وذلك لضمان جاهزية المقصب وتقديم الخدمة على أكمل وجه طوال فترة الذبح.

جدول دقيق

وكانت شركة «ودام» قد وضعت جدولاً دقيقاً لساعات العمل يراعي كثافة الإقبال ويضمن انسيابية العمليات، حيث سيعمل مقصب الوكرة المركزي من الساعة 5 صباحاً وحتى 10 مساءً، بينما ستكون ساعات العمل في مقصب أم صلال من الساعة 6 صباحاً وحتى 4 عصراً، أما مقصب الشحانية فسيبدأ العمل فيه من الساعة 5:30 صباحاً، ويستمر حتى نهاية الذبح اليومي بحسب الطاقة الاستيعابية، إلى جانب أن جميع المقاصب تم تجهيزها بكوادر بيطرية مؤهلة ومعدات حديثة لضمان سلامة الأضاحي وجودة الذبح وفق الضوابط الشرعية والصحية، مشيراً إلى أن “ودام” تواصل تنسيقها مع الجهات الرقابية لضمان أعلى درجات السلامة الغذائية وخدمة المستهلكين بأفضل المعايير.

كما أطلقت مبادرة بيع الأضاحي المدعومة للمواطنين، بمناسبة عيد الأضحى 1446هـ/‏ 2025م، وذلك ابتداءً من 29 مايو وحتى رابع أيام العيد، وأوضحت أن الأغنام محلية بسعر 1000 ريال، بينما الأغنام مستوردة (عربية) بسعر 1000 ريال، كما تضاف 50 ريالا رسوم ذبح وتحميل.