المقادير:

- 4 شرائح خبز أبيض

- 4 شرائح خبز أسمر

- 2 بيضة مسلوقة

- 2 صدر دجاج مسلوق

- 4 شريحة جبنة

- 4 شرائح مرتديلا دجاج أو ديك رومي

- بقدونس مفروم

- 2 ملعقة طعام مخلل مفروم

- رشة فلفل

- زبدة طرية

- خس

مكونات الصلصة:

 1/2 كوب مايونيز

- 3 ملاعق طعام كاتشب

- 3 ملاعق طعام عصير ليمون

- رشة فلفل - 1 ملعقة صغيرة خردل

 الطريقة:

- يسلق البيض ويقشر ويفتت ويخلط مع نصف مقدار الصلصة وقليل من البقدونس المفروم.

- تسلق صدور الدجاج ثم تنزع الرغوة وتضاف عليها نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ورشة ملح ورشة فلفل ويترك على النار حتى ينضج، ويرفع ويُفرم ثم يخلط مع نصف المايونيز.

- تقطع أطراف التوست وتحمص، يوضع قليل من خليط البيض على القطعة البيضاء ويقفل بالقطعة السمراء ويوضع فوقها من خليط الدجاج وينثر الخس، ويغطى بالقطعة الثالثة وتكون بيضاء وتدهن القطع بالزبدة، وتفرش ورقة خس وتصف فوقها شريحة جبنة ثم يغطى بالقطعة السمراء.

- يقطع على شكل مثلثات أو مربعات ويغرس فيه عود شوي مع قطعة زيتون أو مخلل.

- تخلط جميع مقادير الصلصة مع بعضها ويضاف عليها المخلل والبقدونس.